Lapek Labu Kuning | Lapek Labu Kuniang | Lapek Labu Parang
Dapur Siena
August 08, 2021
0
Lapek atau sering disebut dengan Lepat adalah makanan khas Indonesia, yang banyak dijumpai pada masyarakat Sumatra, seperti Minangkabau, Aceh, dan Melayu. Lepat terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah hingga kalis, kemudian dibungkus dengan menggunakan daun pisang dan di bagian tengahnya diberi kelapa parut yang telah digongseng dengan gula yang dinamakan inti, kemudian dikukus hingga matang. Di Minangkabau, lepat dikenal dengan sebutan lapek, salah satu jenisnya yang terkenal yaitu lapek bugih.
Pada perkembangannya lapek memiliki berbagai jenis rasa dan bahan seperti singkong, ubi, dan bahan lainnya. Nah kali ini Dapur Siena akan berbagi resep “ Lapek Labu Kuning ” yang tentu saja dibuat dari daging labu kuning atau labu parang
Penasaran dan tertarik untuk mencoba sendiri memasak menu yang satu ini? Tonton terus sampai habis ya biar lebih pas cara memasak nya dan ... jangan lupa Subscribe ya https://bit.ly/2XvxbiB biar selalu dapat info resep masakan terbaru dari Dapur Siena
Bahan dan Bumbu :
300 grm Labu kuning
5 sdm Gula pasir
3 sdm makan kelapa parut
3 sdm tepung tapioka
1 sdm tepung Beras
Vanila bubuk secukup nya
Garam secukup nya
Daun pisang secukup nya
Cara Membuat Lapek :
Kukus labu kuning sampai empuk terus semua bahan dan labu kuning di campur di halus kan setelah itu di ambil 1 sendok atau lebih adonan nya masukan ke daun pisang di lipat sesuai selera saja lipat nya setelah itu di kukus sampai matang,nah boleh di makan langsung kalau sudah matang boleh juga di tambah kan fla nya
Bahan fla :
1 bungkus santan kelapa siap saji
1 sdm tepung maizena
Garam secukup nya
Vanila bubuk secukup nya
Air secukup nya
Cara Membuat Fla :
Santan dimasak dengan ditambahkan air secukup nya terus tambahkan garam dan vanila, sambil terus diaduk ya agar tidak pecah santan. Tambahkan tepung maizena yang sudah dicampur air sebelumnya, sambil terus diaduk ya ... jangan sampai mengumpal. Masak dan tunggu sebentar ya ... kalau sudah mendidih matikan kompor siap di sajikan dengan lapek labu kuningnya..
Selamat menikmati dan mencoba resep nya ...
Jangan Lupa Subscribe ya biar selalu info resep masakan terbaru dari Dapur Siena : https://bit.ly/2Xvxb
Buat yang tinggal di Kota Depok dan sekitarnya saat ini sudah bisa menikmati kelezatan Soto Padang Dapur Siena dengan memesan langsung melalui GoFood dan cari Dapur Siena di deretan restoran favorit Anda.
Buat yang tinggal di JaBoDeTaBek bisa pesan dengan pengiriman sameday atau instant di Tokopedia dan shopee
Pesan online masakan Dapur Siena di Tokopedia : https://bit.ly/2BfB3gH
Pesan online masakan Dapur Siena di Shopee : https://bit.ly/30BprhU
Dapur Siena
Facebook : https://www.facebook.com/dapursiena
Twitter : https://twitter.com/DapurSiena
Youtube : https://bit.ly/2WaQLl6
Instagram : https://www.instagram.com/dapur_siena/
Music by bensound.com
