Wah menu yang satu ini nikmat dan lezat banget loh, salah satu yang bisa nemenin kalian yang #DiRumahAja. Yuk coba dicoba Soto Padang yang nikamat Ala Dapur Siena
Soto padang:
Bahan bahan nya:
1/4 kg daging
1bungkus soun
1 batang seledri iris
1 batang daun bawang iris
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 btng sereh
2 buah kapulaga
2 buah kembang lawang
1 potong kulit manis
4 butir cengkeh
1 sendok makam bumbu soto(bisa beli di toko bumbu )
1 sendok teh merica bubuk
Bumbu yang di halus kan :
1ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 ruas kunyit
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 /2 buah pala
Pelengkap nya:
1/4 aging dendeng yg sudah di goreng garing
Pergedel kentang
1 buah soun
Bawang goreng
Seledri iris
Jeruk nipis ( selera)
Kerupuk merah padang
Langkah langkah nya :
Rebus daging dengan air lebih kurlab 2 ltr terus kalau sudah agak sedikit berkurang air nya angkat daging nya terus di iris tipis2 di beri garam dan bumbu terus goreng dengan api kecil
Setelah itu halus kan bumbu di tumis dan di masukan bumbu jadi ,daun jeruk+salam+ sereh+ kapulaga +kembang lawang+ kulit manis+ cengkeh
Setelah bumbu harum masukan ke air kaldu daging terus aduk terakhir masukan daun bawang iris
Tunggu kuah nya meresep tambah kan garam+ penyedap kalau sudah cek rasa matikan api siap di sajikan
Selamat mencoba ya..!
Cara meracik soto nya:
Ambil soun tarok di mangkok tambahkan daging +pergedel kentang+seldri+bawang goreng + jeruk nipis kalau suka dan terakhir kerupuk merah ..hmm.nyammi
Siap di santap dengan nasi putih di taburi bawang goreng di atas nasi nya..
jangan lupa di like, share & comment serta subscribe yaa !!#DiRumahAja #WorkFromHome #WFH #KerjaDariRumah #TetapSehat #MasakSehat #MasakanRumahan #MasakDiRumahAja
