Gado-Gado Padang | Lotek Padang #GadoGadoPadang #LotekPadang #GadoGado

Kalau kebanyakan orang mengenal makanan yang satu ini dengan Gado-Gado, di Padang Sumatera Barat orang lebih mengenal sebutan "Lotek Padang" Kalau dari model boleh dibilang hampir sama cuma ada sedikit perbedaan di bahan-bahan yang digunakan dan tentu saja dari bumbu dan cara mengolahnya, ... soal rasa .. hm ... ini yang bikin penasaran. Penasaran dan tertarik untuk mencoba sendiri membuat Gado-Gado Padang? Tonton terus sampai habis ya biar lebih pas cara memasak nya dan ... jangan lupa Subscribe ya https://bit.ly/2XvxbiB​ biar selalu dapat info resep masakan terbaru dari Dapur Siena Gado Gado Padang / Lotek Padang : Bahan Bahan sayuran nya : 1 buah tahu putih 1 buah kentang 1 buah timun 6 buah kacang panjang( potong sesuai selera) 1 gengam kol 1 gengam tauge 5 lembar slada lalap 1buah telur 100 grm mie kuning Kerupuk merah secukup nya Bawang merah goreng secukup nya Bumbu kacang : 1/4 kg santan 125 gram kacang tanah (di goreng) 10 butir kacang mede ( di goreng) 2 siung bawang putih iris 2 siung bawang merah iris 1/2 ruas jahe Kencur secukup nya 1 lbr daun salam 1 lbr daun jeruk Sedikit terasi 1sdm air asam jawa 1/4 gula jawa 1 buah jeruk kasturi ( jeruk sambel ) Garam dan kaldu bubuk secukup nya Bumbu yang di halus kan : 3 buah cabe merah bulat 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah Langkah Pembuatan Bumbu kacang nya: Kacang tanah dan kacang Mede di halus kan sisih kan dulu, Terus tumis bawang merah dan putih dan aduk sampai wangi abis itu masukan bumbu yg di halus kan semua , masukan daun2 nya dan aduk sampai bumbu wangi , terus masukan santan aduk rata sampai mendidih dan bumbu nya sudah wangi masukan kacang2 yg sudah di halus kan terus aduk sampai rata dan gula merah aduk lagi baru masukan air asam jawa,garam dan kaldu bubuk cek rasa dan matikan kompor Lalu kita racik bahan bahan dan kita tata di piring lalu taburin kerupuk merah dan bawang goreng..siap di sajikan Selamat mencoba ! Jangan lupa Subscribe ya biar selalu info resep masakan terbaru dari Dapur Siena : https://bit.ly/2XvxbiB​ #DiRumahAja​ #WorkFromHome​ #WFH​ #KerjaDariRumah​ #TetapSehat​ #MasakSehat​ #MasakanRumahan​ #MasakDiRumahAja